Muzlatilgan quritilgan o'rdak jigari yuqori sifatli o'rdak jigaridan xom ashyo sifatida tozalash, kesish va vakuumli muzlatish bilan quritish kabi bir qator jarayonlar orqali tayyorlanadi. Muzlatib quritish texnologiyasi oziq-ovqat mahsulotlarini asl ozuqaviy qiymati va lazzatini saqlab, oziq-ovqat mahsulotlarini uzoq muddatli saqlash maqsadiga erishish uchun past haroratda oziq-ovqat tarkibidagi suvni sublimatsiyalashi mumkin bo'lgan ilg'or oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash texnologiyasidir.
ozuqaviy qiymati
1. Protein va yog'ga boy: O'rdak jigarining o'zi ozuqaviy moddalarga boy tarkibiy qism bo'lib, inson tanasi uchun energiya va oziqlanishni ta'minlaydigan yuqori sifatli oqsil va yog'larni o'z ichiga oladi.
2. Vitaminlar va minerallarga boy: muzlatilgan quritilgan o'rdak jigari A vitamini, B vitaminlari va mikroelement selen va boshqalarga boy. Bu oziq moddalar ko'zni himoya qilish, immunitetni oshirish va o'sish va rivojlanishni rag'batlantirishda muhim rol o'ynaydi.
3. Oson hazm qilish va so'rilish: Muzlatilgan quritilgan o'rdak jigari juda kam suv miqdori, bo'sh va gözenekli tuzilishga ega va inson hazm qilish va so'rilishi uchun osondir.
mahsulot xususiyatlari
1. Mazali ta'm:muzlatilgan quritilgan o'rdak jigari qayta ishlash jarayonida o'rdak jigarining asl mazali ta'mini saqlab qoladi, shu bilan birga ortiqcha yog' va baliq ta'mini olib tashlaydi, mahsulotni yanada mazali qiladi.
2. Oson olib yurish:vakuumli qadoqlashdan keyin muzlatilgan quritilgan o'rdak jigari, kichik o'lchamli, engil, tashish uchun qulay, sayohat, ochiq havoda va boshqa holatlarda ovqatlanish uchun mos.
3. Uzoq saqlash muddati:Muzlatib quritish texnologiyasidan foydalanish tufayli muzlatilgan quritilgan o'rdak jigarining saqlash muddati nisbatan uzoq bo'lib, uni xona haroratida bir necha oy davomida saqlash, qulay saqlash va ishlatish mumkin.
Issiq teglar: Muzlatilgan quritilgan o'rdak jigari yetkazib beruvchisi, Xitoyda muzlatilgan quritilgan o'rdak jigari ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilari, zavodi